Питание при аллергии
Профилактика

Значение питания при аллергии у детей и взрослых

Лечение аллергии включает в себя не только прием лекарств. Чтобы добиться желаемого результата, важная роль отводится питанию при аллергии. Просмотреть рацион следует с первого дня течения болезни. Чем раньше будет начато лечение , тем больше возможностей добиться излечения и не допустить развитие других патологий.

Диета играет основополагающую роль в выздоровлении ребенка или взрослого, именно поэтому меню больного уделяется столь пристальное внимание.

Именно неукоснительное следование рекомендациям лечебной диеты позволяет значительно облегчить состояние, снижает нагрузку на органы пищеварения и иммунную систему и позволяет организму запустить процессы самовосстановления.

Диетическое питание ребенка при аллергии

При планировании питания ребенка-аллергика, родители должны учитывать степень аллергенности продуктов, вводимых в рацион. Они делятся на три группы:

  • низкоаллергенные
  • среднеаллергенные
  • высокоаллергенные

И чем выше степень, тем осторожнее нужно вводить этот продукт в меню.

Различают несколько способов составления программ питания,  они отличаются они только видами продуктов, исходя из индивидуальных особенностей организма больного, чтобы минимизировать проявление аллергии:

  • гипоаллергенная (позволяет распознать причины аллергии, восстанавливает иммунные функции, нормализует обмен веществ). При соблюдении этой программы первые блюда готовятся на третьем бульоне, все остальные составляющие отвариваются, основной принцип — есть небольшими порциями и не реже шести раз в день
  • элиминационная программа предусматривает отказ от всех высокоаллергенных продуктов (экзотические фрукты, орехи, молоко и т.д.), через две недели вводится по одному продукту из исключенных и ведется наблюдение за реагированием организма. Обнаруженный источник аллергена исключается из рациона
  • чередующаяся система предназначена для пациентов, у которых невосприятие продуктов происходит с учетом их количества (т. е. высыпание на коже не происходит, если яблоко съедается ребенком в малой дозе один раз в три-четыре дня). Придерживаясь этой формы питания можно позволить ребенку получать все продукты в небольших дозах, но в полном ассортименте. Ярко выраженные аллергены исключаются из пищи
  • неспецифическая основывается на удалении из рациона малыша продуктов не несущих основную пищевую ценностную нагрузку (мед, дыня, рыба, икра, клубника, шоколадные конфеты и т. д.) и снижении количества важных, но аллергенных продуктов (молоко, куриное яйцо и пр.) в три раза. Дополнительно вводятся очень полезные своим обволакивающим действием рисовая и овсяная каши

Диетическое питание и включенные в него продукты весьма разнообразны.

Здоровое питание при алергии

Гипоаллергенная диета, составленная специалистом на основании результатов обследования и выявленной тяжести аллергического заболевания, требует неукоснительного исполнения для достижения положительного результата.

Известно достаточно случаев, когда аллергия на продукты питания у новорожденных и детей до трех лет, при соблюдении рекомендаций диетолога-аллерголога, ослабевала в процессе взросления ребенка и укрепления иммунитета.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *