Аллергия на специи
Последствия аллергии

Как имбирь и другие специи вызывают аллергию: как ее распознать и вылечить

Среди взрослых и детей аллергия на имбирь и другие специи — не редкость. Некоторые люди обладают индивидуальной повышенной чувствительностью к таким продуктам. Аллергия на специи составляет около 2 — 3% среди разновидностей пищевой аллергии. Специи широко применяются в рационе питания, содержатся во многих косметических, парфюмерных и стоматологических препаратах. Количество людей, страдающих этим заболеванием с каждым годом увеличивается. Интенсивность реакции зависит от уровня чувствительности организма на аллерген.

Аллергия на имбирь
Аллергия на имбирь и прочие специи – серьезная проблема, которая может привести к серьезнейшим последствиям, если вовремя не оказать человеку помощь

Когда возникает аллергия на специи

Пищевая аллергия может появиться:

  • с воздухом — при вдыхании специй возможен отек слизистых оболочек, чихание, слезотечение, першение в горле;
  • при соприкосновении кожных покровов с продуктами или косметологическими материалами, в состав которых входят аллергены, возможно покраснение кожи, дерматит, экзема;
  • при употреблении пищи, в которую входят специи, может появиться дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта, отек Квинке, анафилактический шок.

Сложность выявления аллергенов состоит в том, что специи являются одним из наиболее часто используемых дополнений, которые входят в состав многих продуктов и косметологических материалов.

Совсем недавно выявить аллергены такого рода было невозможно. В настоящее время многие медицинские учреждения проводят лабораторные исследования путем анализа крови. Определяется количество антител по отношению к аллергену, содержащемуся в сыворотке.

Анализ на определение аллергена
Сегодня медицинские учреждения делают аллергопробы путем сдачи крови

Можно диагностировать около 20 специй:

  • петрушка
  • имбирь
  • лавровый лист
  • горький перец
  • карри и др.

Весь перечень компонентов, вызывающих аллергическую реакцию, состоит из гораздо большего количества наименований. Смеси, применяемые в качестве специй, могут содержать более десяти видов различных пряностей.

Применение специй в косметике

Женщины пользуются различными косметическими препаратами и соприкасаются со специями в процессе приготовления пищи. Аллергия на специи — это наиболее частая проблема, с которой сталкиваются именно женщины.

Аллергия на крем
Специи добавляют не только в продукты, но и косметику, особенно подвержены аллергии женщины с чувствительной кожей

В зону риска также входят и те, кто страдает аллергическими реакциями на различные растения, пыльцу, пищевые продукты, а также те, кому по наследству от родителей достался этот недуг. К сожалению, в настоящее время нет лекарственных препаратов, которые бы могли избавить пациентов от этого заболевания. Все методы и средства направлены на остановку и предупреждение аллергии на специи.

Как лечат аллергию на специи

При возникновении аллергической реакции прежде всего необходимо исключить из рациона продукты, содержащие аллерген. Постарайтесь избегать применения косметики, парфюмерии, медикаментов, в состав которых входят вещества, вызывающие раздражение.

Для вывода токсинов из организма необходимо принимать сорбенты. Прием антигистаминных препаратов снимет симптомы.

При кожных проявлениях аллергии рекомендовано использование гелей, при реакции со стороны дыхательной системы — спреев и капель. Для того, чтобы выбрать нужный препарат, необходимо проконсультироваться с врачом-аллергологом, так как существуют противопоказания на различные препараты.

С какого возраста дают специи детям

Особенно осторожно специи дают детям. В большинстве трав содержатся витамины минералы, микроэлементы, которые необходимы детскому организму для полноценного роста. Тем не менее, следует посоветоваться с педиатром, прежде чем добавлять в детский рацион укроп, базилик. Кулинарные эксперименты могут иметь негативные последствия для ребенка.

Использовать пряности в рационе малышей и будущих мам необходимо очень осторожно. Многие продукты, содержащие большое количество витаминов и микроэлементов при неправильном питании могут вызвать аллергическую реакцию.

Специи с огорода
С 1 года ребенку можно давать укроп, петрушку, белый и черный перец, лавровый лист, базилик, тмин.

Из специй в пищу можно использовать укроп, петрушку, базилик и чеснок, которые произрастают в месте проживания. Базилик, имбирь и корицу понемногу добавляют в пищу только детям старше двух с половиной — трех лет. Черный перец педиатры рекомендуют давать детям не младше пяти лет, а шафран, куркуму и красный острый перец противопоказаны детям.

Беременным женщинам следует ограничить прием блюд со специями, чтобы не ослабить иммунитет будущему ребенку. Полностью исключать пряности из рациона не обязательно, сведите их употребление к минимуму.

Профилактика аллергии на специи

Необходимо пересмотреть свой рацион питания. Следует принимать во внимание, что некоторые растения являются родственными. При исключении основного компонента, вызывающего аллергию, необходимо убрать из рациона и родственный продукт:

  • устанавливая запрет на употребление бадьяна и аниса нужно ограничить в рационе яблоки, сливы, груши и абрикосы.
  • При ограничении употребления имбиря исключить связанные с ним топинамбур, чеснок, чили, мускатный орех
  • вместе с горчицей и хреном не принимать в пищу капусту
Красный перец
Перец способен подчеркнуть вкус и, самое главное, создать остроту
  • с красным острым перцем убрать из рациона помидоры, баклажаны
  • при запрете базилика и розмарина забыть про мяту, майоран
  • если вам нельзя чеснок – исключите спаржу и лук
  • при запрете фенхеля, тмина, кориандра вам придется отказаться от моркови, пастернака

Полезные свойства специй

Специи могут проявить совершенно противоположный эффект, оказывая лечебное действие.

  • Имбирь используют для лечения астмы, кожной сыпи. Он способен повысить иммунитет, и таким способом более эффективно справляться с аллергией.
  • Куркума помогает при аллергической астме, считается эффективной при этом заболевании мята перечная, корень сельдерея.
  • При зуде можно попробовать сок укропа.

Всем людям, страдающим от аллергии, необходимо регулярно проходить осмотры и консультироваться у врача. Реакция организма на специи – не приговор. Аллерголог посоветует какие пряности вам следует исключить из своего рациона, а какие оставить, окажет помощь в составлении меню.

Из этого видео вы узнаете о свойствах имбиря:

One thought on “Как имбирь и другие специи вызывают аллергию: как ее распознать и вылечить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *